このページではjavascriptを使用しています。
野菜を調理する
みょうがといえば、さわやかな香りが好まれる薬味野菜。和食に合わせるものと思われがちですが、今回はそんなイメージを一新する、みょうがを使った洋風のレシピを3つ紹介します。
目次
最後に
［みょうが］切り方や下ごしらえのコツ、含まれる栄養素は？
おいしいみょうがの選び方や下ごしらえのコツはコチラ
みょうがのさわやかな香りとシャキシャキした食感を洋風料理にも取り入れて、暑い夏を乗り切りましょう。
毎日の生活を野菜で楽しく、 カゴメが運営する野菜専門メディアVEGEDAY
最終更新：2022.02.28
文：アーク・コミュニケーションズ 写真（撮影）：清水亮一（アーク・コミュニケーションズ） 写真（撮影協力）：吉田めぐみ 監修：カゴメ 参考文献：『新・野菜の便利帳』板木利隆監修（高橋書店） 出典： JAグループ（みょうがとトマトとグリーンカールの塩麹サラダ） JA土佐くろしお（みょうがピザ、みょうがとアボカドのカラフルサンド）
この記事のキーワード
野菜のQ＆A
シャキッとした歯ごたえがあり、さわやかな香りがする香味野菜。日本では刻んでそうめんなどに添える薬味として好まれています。地下茎から出るつぼみの部分を食べます。
記事カテゴリー
ランキング
1 ニラ玉レシピ！プロ直伝、ふわとろ感に差がつく失敗なしの火加減
2 簡単！たけのこのアク抜き＆保存と、ぬかなしの茹で方も紹介
3 鮭ちゃんちゃん焼きレシピ！簡単で野菜も摂れる＆プロのタレ3選
4 アスパラ豚肉巻きレシピ！プロ直伝バラけないコツ＆タレの絡め方
5 ブロッコリー茹で方＆蒸し方！鍋やレンジで食感良く仕上げるコツ
新着記事
注目のキーワード
