おすすめ非常食レシピ！ポリ袋で作るサラダなど野菜を使った4選

非常食おすすめレシピ4選

サラダから味噌汁、ハンバーグまで保存食や加工品を使って作ることができます。

●切り干し大根とコーンのサラダ

ポリ袋の中でもむだけの簡単サラダ。

材料（1人分）

• 切り干し大根：8g
• コーン缶：20g
• ツナ缶：10g
• 醤油：小さじ1/4

作り方

1. 切り干し大根を丁寧にほぐし、かたまりをなくす。
2. ポリ袋に1と少量の水（分量外）を入れ、袋の口を片手で握り、もう片方の手でもむ。
3. 切り干し大根がやわらかくなったら水気を切り、醤油を加えてさらにもむ。
4. 3にコーン、ツナを加え、袋の中で混ぜ合わせればできあがり。

●切り干し大根と大豆のサラダ

乾燥食材と缶詰を使ったサラダ。

材料（2人分）

• 切り干し大根:14g
• ツナ缶：40g
• 大豆缶：80g
• ひじき缶：40g
• ストック野菜（きゅうり、にんじんなど）：お好みで
• めんつゆ：大さじ1
• マヨネーズ：大さじ1/2

作り方

1. ポリ袋に切り干し大根と少量の水（分量外）を入れ、袋の口を片手で握り、もう一方の手でもむ。
2. 切り干し大根が柔らかくなったら、水気を切る。
3. 2にツナ、ひじき、食べやすい大きさに切った野菜を混ぜ合わせる。
4. めんつゆ、マヨネーズで味付けをする。

●ネギの味噌汁

温かい非常食です。

材料（2人分）

• ネギ：1/3本
• 味噌：大さじ1
• 水：200ml
• 和風だしの素：少々

作り方

1. 二重にしたポリ袋に材料を全て入れる。
2. 火にかけたときに中の空気が膨張しないよう、しっかりと空気を抜いて口を閉じる。
3. 沸騰したお湯の中に入れ30分ほど煮る。
4. 3をポリ袋ごと器に入れて、袋の口を開けばできあがり。

●豆乾ハンバーグ

大豆と乾パンを使ったハンバーグ。

材料（4人分）

• 大豆水煮（市販のもの）：130g
• ツナ缶（油漬け ※油も使います）：70g
• 乾パン：6個（15g）
• 塩：少々

〈トマトソース〉

• カットトマト缶：150g
• 水：約80ml
• 塩：少々

作り方

1. 大豆水煮は水分をよく切り、ポリ袋に入れて、すりこぎやマッシャーなど棒状のものでしっかりつぶす。
2. ツナ缶の油を切って、その油をフライパンにひく。
3. 乾パンは新しいポリ袋に入れて、棒状のものでしっかりつぶす。
4. 1の中に2のツナ、3と塩を入れ、混ぜ合わせて4等分にする。
5. 4をポリ袋の中で、ハンバーグの形に整える。
6. ツナ缶の油をひいたフライパンに5を入れふたをして、弱火で両面を焼いて取り出しておく。
7. 6のフライパンにカットトマト缶、水を入れ、塩で味を調えてトマトソースを作り、ハンバーグに添える。

最後に

ポリ袋を使用した非常食レシピを覚えて、いざというときに役立ててください。