新タマネギの丸ごとご飯レシピ！炊飯器に入れて炊くだけで簡単

新タマネギの丸ごとご飯

タマネギの皮をむくだけ！包丁も使いません。タマネギがトロトロに溶けて、そのままでおいしくいただけます。新タマネギそのもののおいしさを召し上がれ！

材料

• 米：3合
• 水：650ml
• 新タマネギ：1個（200g）
• 醤油：大さじ3

作り方

1. 米を洗って炊飯器に入れ、水を入れる。
2. 新タマネギの皮をむき、そのまま丸ごと1に入れて炊く。
3. 炊き上がったら、醤油を回しかけて、しゃもじでざっくりと混ぜる。

最後に

トロトロの新タマネギご飯をぜひ作ってみてください。

田中菜月/Natsuki Tanaka

発酵家/モデル
2011年体調を崩した時に、りんご酵母と出会う。2012年ファスティングと発酵の資格を取得。2015年発酵と藝術が融合した田中菜月発酵展「醸し醸され～春うらら～」開催。同年、発酵食のワークショップ「Natsuki’s HaCcOoo Lab」スタート。東京と名古屋をベースに発酵の根源的魅力を伝え続けている。近年では、絶滅危惧種の発酵食や常滑焼の復興活動の他、CALPIS・LEXUSなどの企業や発酵居酒屋のプロデュースも手掛けている。
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