ご飯もの

おいしくて、見た目も華やかな「バラの花寿司」の作り方を紹介します。華やかな色合いがお弁当にぴったりです。

レタスはサラダなどで食べることが多いと思いますが、レタスチャーハンにしてもおいしくいただけます。ポイントは、レタスの食感を残すこと。そこで、火加減を気にすること ...

食事改善から健康を支えるプログラムの開発まで、幅広く活躍する管理栄養士の小島美和子先生に、簡単炊き込みご飯を紹介していだきます。 朝、準備して炊飯器のスイッ ...

4～6月に出回る新鮮なそら豆は、茹でたり焼いたりしておつまみにすると絶品です。また、ふっくらとやわらかい口当たりは、ご飯や炒め物などにもよく合います。今回は、そ ...

春にだけ味わえるワラビ。今回はワラビを使ったご飯や炒めものの簡単レシピを紹介します。

春の気候にぴったりな、優しい色合いがきれいなお弁当。見た目にも楽しめる、お弁当のおかずレシピを紹介します。

見た目が華やかな料理は、おもてなしや手土産にも重宝します。今回は、比較的簡単に作ることができる変わり巻き寿司、「四海巻き」の作り方を写真と共に、紹介します。

手軽に食べることができて、人気のおにぎり。今回は、野菜を具材に使った各地に伝わるご当地おにぎりのレシピを3つ紹介します。

じゃがいもやにんじんなどの定番野菜のカレーや、なすやオクラなどの夏野菜のカレーも良いですが、冬野菜を使ってもおいしくできます。今回は冬野菜をメインにした、野菜た ...

大きな芽が出ることから縁起食材として、おせち料理やお祝いの席で昔から親しまれてきたくわい。おせち料理だけではなく、いつものおかずや混ぜご飯に使ってもおいしくいた ...