野菜も一緒に摂れるのが嬉しい!
茹でたそうめんの栄養素は100gあたり、たんぱく質3.5g、炭水化物25.5gなどで構成され、βカロテン、葉酸などのビタミン類、カリウムなどのミネラル類はあまり含まれません。野菜を一緒に食べることで、ぐっとバランスがよくなります。
野菜を使ったそうめんレシピ3選
のせる、炒める、かけるなど、アレンジレシピをご紹介します。
食卓への登場頻度の高い、そうめん。今回、紹介したレシピをはじめ、野菜も加えながら、いろいろな味を楽しんでみてください。
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![トマトになす!野菜も摂れる[そうめんアレンジレシピ3選] トマトになす!野菜も摂れる[そうめんアレンジレシピ3選]](/library/vegeday/img/article/201808/img_9210_main.jpg) 
					 
		    
野菜を調理する
 
        暑い夏でもツルンとしたのどごしで、食が進むそうめん。でも、いつもめんつゆでいただくばかりでは、飽きてしまうこともあります。そんな時に試して欲しい、変わりそうめんレシピをご紹介します。
茹でたそうめんの栄養素は100gあたり、たんぱく質3.5g、炭水化物25.5gなどで構成され、βカロテン、葉酸などのビタミン類、カリウムなどのミネラル類はあまり含まれません。野菜を一緒に食べることで、ぐっとバランスがよくなります。
のせる、炒める、かけるなど、アレンジレシピをご紹介します。
食卓への登場頻度の高い、そうめん。今回、紹介したレシピをはじめ、野菜も加えながら、いろいろな味を楽しんでみてください。
 
            
                毎日の生活を野菜で楽しく、
                カゴメが運営する野菜専門メディアVEGEDAY
            
最終更新:2022.03.11
            文:アーク・コミュニケーションズ
            写真(撮影):清水亮一(アーク・コミュニケーションズ)
            写真(撮影協力):吉田めぐみ
            監修:カゴメ
            参考文献:文部科学省『日本食品標準成分表2015年版(七訂)』
            出典:
            独立行政法人農畜産業振興機構(油そうめんの野菜あんかけ風)
            香川県農政水産部(なすそうめん)
            独立行政法人農畜産業振興機構(トマトそうめん)