記事カテゴリー
雑学を知る
-
超簡単!もやしをいつもより長く保存する方法[冷蔵&冷凍]
「もやしって日持ちしないな」「もう少し長持ちすればいいのに」…臭いが出てダメになったもやしを前にしてちょっぴりグチった覚えはありませんか?もやしって、冷蔵庫の野 ...
-
スナップエンドウとグリンピース、さやえんどうの違いを紹介
市場に出回っている、さやえんどう、グリンピース、スナップエンドウは、分類上「マメ科エンドウ属」と同じもので、えんどうの成長度合いや品種によって違った名前で呼ばれ ...
-
三つ葉の栄養や、花が咲く、3種類あるなど、意外な豆知識まとめ
爽やかな香りとシャキッとした食感の三つ葉は、料理を引き立ててくれる名脇役。そんな三つ葉の豆知識を3つ紹介します。
-
[きゅうりとズッキーニの違い]分類も栄養も、こんなに違う!?
春から夏にかけて旬を迎えるきゅうり。見た目がよく似ていて、旬の時期が重なるズッキーニ。カタチは似ていますが、どんな違いがあるのか、分かりやすくご紹介します。
-
[えのきとしめじ、どう違う]産地や生産量、栄養は?
きのこといえば秋のイメージがありますが、人工栽培の普及のおかげで、通年で食べられるものが増えています。今回は、「えのき」と「しめじ」を例に、産地や種類、栄養など ...
-
モロヘイヤの栄養価と、簡単モロヘイヤスープ&納豆和えの作り方
最近は通年で扱うスーパーも増えてきた、独特なぬめりが特徴のモロヘイヤ。含まれる栄養価の種類が豊富ですが、いざ食べるとなると「茹でておひたしにするくらい」という方 ...
-
[アスパラガスの下ごしらえ]皮はどこまで、どうむくのが正解?
4~6月にかけて旬を迎えるアスパラガス。茎の部分には固いところもあるので、調理するときは取り除く必要があります。上手な皮むき、切り方など、下ごしらえのコツを覚え ...
-
簡単もやしレシピ!ご飯が止まらない、ボリュームこくうまレシピ
通年で手に入るもやしは安くてボリューム満点の食材としておなじみですが、実はいろいろな栄養を含み、メインの一品にもなるとても重宝する存在。もやしの栄養や、ご飯が止 ...
-
[空芯菜の簡単炒めものレシピ]シャキシャキ感がクセになる!
空芯菜はクセがないので、下茹でなしでも使える便利な野菜。そんな空芯菜の、シャキシャキ感を生かした簡単レシピを紹介します。
-
[ニンニクの芽の簡単レシピ]コクのある本格派の味がたまらない
ニンニクの芽は、炒め物や煮物に使われ、洋風や中華風、おつまみにも活躍する食材。食感を活かした、簡単レシピをご紹介します。
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- …
- 11
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5