カリフラワーの絶品スープ＆サラダの簡単レシピ
旬のカリフラワーのおいしさを満喫するレシピです。
カリフラワーは白色のものが一般的ですが、色や形状が異なる多彩な品種があります。どの品種でも、調理法は同じです。いろいろな品種のカリフラワーを楽しんでみてください。
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最終更新：2022.03.11
文：アーク・コミュニケーションズ
写真（撮影）：清水亮一（アーク・コミュニケーションズ）
写真（撮影協力）：吉田めぐみ
監修：カゴメ
出典：
JAグループ茨城Amore「アモーレ」（カリフラワーとベーコンのクリームスープ）
農林水産省 食事バランスガイド（カリフラワーのごまマヨあえ）
独立行政法人 農畜産業推進機構 野菜ブック「カリフラワー」（下茹で）
