忙しいときにぴったり！きのこのレシピ
材料を用意して、電子レンジにおまかせの時短料理です。
きのこは安価なだけでなく、冷凍も冷蔵もできる、扱いやすい食材です。一年を通して、積極的に食卓に取り入れていきましょう。
野菜を調理する
レンジで約2分！えのき、しめじなど、きのこの超時短レシピ3選
きのこは、日本に4,000～5,000種もあるといわれており、そのうち人工栽培されているものは20種類ほどあります。その中から、えのきやしめじ、椎茸など、手軽に手に入るものを使ったレシピを紹介します。電子レンジで超簡単です！
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最終更新：2023.01.14
文：アーク・コミュニケーションズ
写真：清水亮一（アーク・コミュニケーションズ）
写真（撮影協力）：吉田めぐみ
監修：カゴメ
出典：
農林水産省 aff（あふ）16年10月号（きのこの種類数）
農林水産省 aff（あふ）16年10月号（人口栽培のきのこの種類数）
農林水産省 食材まるかじり、きのこ料理レシピ（きのこのマリネ）
農林水産省 めざましレシピ（きのこと鮭のレンジ味噌マヨ）
JA中野市 ナニタベル（きのことマヨネーズ）
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