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野菜摂取量の増やし方
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野菜の鍋料理レシピ3選!キャベツやタマネギたっぷりの変わり鍋
鍋は、肉や魚、野菜などが色々な食材が一度に摂れることに加えて、一品で満腹になれるのも魅力。とくに野菜は煮込むとかさが減り、量をたくさん食べられるので、野菜を効率 ...
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[大根やかぶの葉レシピ]混ぜご飯や揚げ物など子どもも喜ぶ3選
根菜の葉は捨ててしまいがちですが、根の部分に負けないほど栄養を含んでいるものがあります。大根やかぶ、にんじんなどの葉をおいしく食べられるレシピを紹介します。
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[野菜×ホットプレートレシピ]野菜たっぷりお好み焼き&ピザ!
1日に必要な野菜摂取量350 g(厚生労働省推奨)の1/3が摂れる、野菜たっぷりのホットプレートレシピを紹介します。
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[ピザトースト簡単レシピ]プロ直伝!野菜の具たっぷり喫茶店風
メニュー開発やイベントプロデュースなど幅広く活躍する料理家の山田英季さんに、野菜がたっぷり摂れるピザトーストのレシピを教えていただきました。
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野菜たっぷりレシピ!ほうれん草や大根など冬野菜のカレー3選
じゃがいもやにんじんなどの定番野菜のカレーや、なすやオクラなどの夏野菜のカレーも良いですが、冬野菜を使ってもおいしくできます。今回は冬野菜をメインにした、野菜た ...
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グリーンサルサ×サーモンフライレシピ!食感まで美味しい
サックサクのサーモンフライとレモンが効いたグリーンサルサのレシピを、料理家・フードコーディネーターとして活躍するぬまたあづみさんに教えていただきます。
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野菜摂取量を増やせないのには理由があった!?その解決法とは?
国が目標値として定めている1日の野菜摂取量は350g。しかし、農林水産省によると(※1)、野菜の消費量は減少傾向にあり、1人あたりの年間消費量は89㎏(2016 ...
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[野菜どう食べてる?]日米でこんなに違う、野菜の摂取方法
農林水産省の「野菜をめぐる情勢(2018年2月発表)」によると、日本人1人あたりの年間野菜摂取量は101㎏(2011年度)。1日平均では、約293.6gの野菜を ...
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野菜350gを食べる!一目瞭然、見て学ぶ野菜摂取量upのコツ
「野菜を1日350g摂りましょう」というフレーズを耳にしたことはあるでしょうか。これは、厚生労働省が提唱する健康づくりの指標『健康日本21』で、目標値として定め ...
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野菜の摂取量が足りない子ども、原因は野菜嫌いではなかった!?
子どもの成長に重要な「食」。健康に育ってほしいと願うからこそ、気になるのが栄養バランスや野菜の摂取量です。野菜をしっかり食べさせようと努力してはいるものの、「う ...
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