マッシュルームの簡単レシピ！ソテーやアヒージョなど2選

おいしいマッシュルームの選び方はコチラ

マッシュルームのうまみを堪能するレシピ2選

マッシュルームをメインにした、おかずにぴったりのレシピです。

●マッシュルームとほうれん草のバターソテー

バターと絡むマッシュルームのうまみがたまらない！

材料（2～3人分）

• マッシュルーム：1パック（約100g）
• ほうれん草：1束
• ニンニク（すりおろし）：1片
• サラダ油：大さじ1
• バター：大さじ1
• 塩・こしょう：各少々

作り方

1. 沸騰したお湯に、ほうれん草をさっとくぐらせ、冷水にさらす。
2. ほうれん草の水気を絞り、根を切り落としてから約4cmの長さに切る。
3. マッシュルームを4等分に切る。
4. フライパンにサラダ油とニンニクを入れて、3を中火で3～4分ほど炒める。
5. 4にバターを加えて溶かし、2を入れてさっと炒めて、塩・こしょうで味を調えたら完成。

●マッシュルームのアヒージョ

手軽に作れて、おつまみにもおすすめ！

材料（2人分）

• マッシュルーム：1パック（約100g）
• オリーブオイル：150～200ml
• ニンニク：1～2片
• ベーコン（スライス）：1～2枚
• パセリ：適量
• 塩・こしょう：適量

作り方

1. フライパンにオリーブオイルを注いで火にかけ、スライスしたニンニクを入れる。
2. ベーコンは約1cm幅に切っておく。
3. ニンニクの周りに小さな泡が出始めたら、マッシュルームを加える。
4. マッシュルームがうっすらときつね色になってきたら、2を入れ、塩・こしょうで味を調える。
5. 最後にパセリを散らして完成。

最後に

マッシュルームをメインに使って、そのおいしさをぜひ楽しんでください。